Za wynalazcę kuchenki mikrofalowej uważa się Percy’ego Spencera. Jak więc działa mikrofalówka? Jaki sekret ukrywa pod elegancką obudową? Na te pytania odpowie nam królowa nauk - fizyka.
Kuchenka mikrofalowa jak wiele innych wynalazków powstała przez przypadek, przy okazji prac nad radarem. W dużym skrócie - mechanizm kuchenki za pomocą fal wprawia w ruch cząsteczki wody obecne w pożywieniu, a te podgrzewają całą potrawę.
Podstawą działania kuchenki mikrofalowej jest część nazwana magnetronem, jego podstawą jest miedziana rura z wnękami, w której znajduje się dodatkowo miedziany pręt. Jak dokładnie wygląda ten proces? Mikrofalówki wytwarzają podobne do fal radiowych fale elektromagnetyczne. Wszystkie cząsteczki poddawane promieniowaniu mikrofalowemu zmieniają polaryzację z dodatniej na ujemną kilka milionów razy na sekundę. Ghz (lub 5Ghz, ale to w standardzie a, mniej popularnym), może to jest przyczyną.
Musisz się zalogować, aby móc oddać głos-Musisz się zalogować, aby móc oddać głos Odpowiedz. Przykładem może być pieczywo, które poddane działaniu mikrofal wykazuje dużo większą twardość miękiszu w porównaniu do tego, które zostało ogrzane w piecu. Zwykła mikrofalówka nie nadaje się także do gotowania wody, jaj w skorupkach, przygotowywania niektórych rodzajów ciast oraz potraw wymagających smażenia.
Niezwykłe wynalazki: Jak powstała i jak działa mikrofalówka?
Zauważył, że ziarna kukurydzy wystawione na działanie magnetronu strzelają i zamieniają się w dobrze znany wszystkim popcorn. Temperatura rośnie wraz z czasem działania mikrofali na żywność. Magnetron charakteryzuje się tym, że niema możliwości sterowania ilością mikrofal emitowanych przez elektrody. Dlatego aby było można sterować czasem nagrzewania się żywności w mikrofalówce znajduje się układ sterujący czasem podawania napięcia na magnetron.
Federalny Urząd ds. Podczas działania kuchenki mikrofalowej może dojść do przedostania się promieniowania w okolicach drzwiczek i okna służącego do podglądu. Pochłanianie mikrofal. Promieniowanie mikrofalowe może być pochłaniane przez materię na dwa różne sposoby. Jeśli w materiale są cząsteczki chemiczne będące dipolami, to w wyniku działania pola elektrycznego fali elektromagnetycznej starają się ustawić zgodnie z. XX wieku pracował dla firmy zajmującej się opracowywaniem sprzętu dla wojska, między innymi radarów.
Do myślenia dał mu fakt, że pod wpływem działania magnetonu rozpuścił się batonik, znajdujący się w jego kieszeni. Najbardziej wrażliwe na działanie wysokich temperatur są: witamina C, kwasy omega-oraz antyoksydanty. Poza tym wypłukujemy dużo wartości z warzyw, kiedy długo gotujemy je w wodzie, dlatego przygotowywanie dań w mikrofalówce może być nawet zdrowsze od tradycyjnych metod. Filmik o działaniu mikrofali od engineerguy videos.
Na najbardziej podstawowym poziomie, mikrofale wzbudzają cząsteczki wody, które przez tarcie zwiekszają swoją temperaturę. Sercem kuchenki mikrofalowej jest magnetron, który działa dzięki lampie próżniowej i magnesom (jak one działają?). Po wysłuchaniu tego raportu Valentine’owi przyszło na myśl, że skoro tak poważna instytucja, jak Uniwersytet Stanowy w Minnesocie informuje o utracie istotnych wartości odżywczych w poddawanych działaniu mikrofal mieszankach niemowlęcych czy mleku matki, to musi być ktoś, kto wie o tej technice coś, o czym się powszechnie nie mówi.
Inne badanie wykazało, że jedna minuta podgrzewania w mikrofalówce wystarczy, aby cenny związek zawarty w czosnku, jakim jest allina, która wykazuje silne działanie antybiotyczne i pomaga w walce z nowotworem, został zniszczony, a sam czosnek stał się bezwartościowy.
Komu w XXI wieku chciałoby się bawić w smażenie popcornu, który w garnku i tak zawsze się przypali? Przy ciągle wzrastającym tempie życia mikrofalówka wydaje się być niezbędnym sprzętem w każdej kuchni. Mówi się dużo o tym, że korzystanie z mikrofalówki jest szkodliwe.
Ja tam czasem z niej korzystam i tak nie uważam. Wszystkiego można używać z rozsądkiem i ja tak właśnie robię. Mam małą mikrofalówkę, która w kuchni jest zabudowana i bardzo fajnie wygląda. Kupiona za 2zł już kolejny rok działa.
Aby zrozumieć działanie czujki zespolonej, najpierw musisz poznać zasadę działania samodzielnej czujki mikrofalowej. W tym miejscu powracamy do wspomnianego na samym początku radarowego pomiaru prędkości. Czujka mikrofalowa jest w zasadzie bardzo czułym i szerokokątnym radarowym miernikiem.
Pierwszym z nich jest zjawisko strat dielektrycznych, głównie na skutek polaryzacji orientacyjnej (dipolowej).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.